芽取りはお早目にお願いいたします

北海道にもようやく春が訪れました。
しかし、それにともない越冬していたジャガイモも目覚めてしまい、芽がどんどん出てきます。
ご注文いただいたジャガイモは、出荷の際に芽て目を取っています。しかし、品種によっては数日で再び芽が出てしまうものあります。お手元に届きましたら、できるだけ冷暗所に保存していただくようお願いいたします。そして、芽はあまり長く伸びないうちに根元から折るような感じで取ってください。
芽が出てきますと、水分が抜けて皮にシワが寄ってきます。しばらく水に浸していただきますと、皮が張ってきますので大丈夫です。

少し手をかけていただきましたら味に変わりはなく、比較的長く保存ができます。
どうか最後までお召し上がりくださいますようお願いいたします。